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材料:

青豆仁 100g   大米(有香米更好) 2杯   水 2杯 (所有材料根据食客多寡酌量增减)

调味料A:
香油 2小匙   盐 2小匙   酒 1大匙

调味料B:
糖 1/2大匙  桂花酱 1/3大匙

做法:
(1)白米先洗净,加入2杯水,稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干,加入米中。
(2)把调味料A放进去稍微拌一下,然后放到电饭锅中,按下开关。
(3)开关跳起后先不要打开锅盖,让饭焖约15~20分钟左右,然后打开锅盖,加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。

使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量,因为青豆仁本身所含的水分,已经足够让青豆仁熟透。

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7 comments untill now

  1. 湖心小猪 @ 2008-07-27 18:25

    你是猪~~~你就是猪~~~

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    Homer 回复:

    哈哈。。

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  2. 夏天 一般是立夏 肯定吃这个饭...

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    Homer 回复:

    每年立夏我都自己煮茶叶蛋。
    吃蛋柱心~

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  3. 好想吃一碗的说!

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    Homer 回复:

    恩 这个简单自己动手,丰衣足食~~一亿度 兄弟的RSS 一直有订阅:)

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  4. 看起来还不错

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